1. 溫度儲存

葡萄酒儲存最基礎(chǔ)的一點是溫度，酒精易揮發(fā)，儲存溫度若過高所含酒精會揮發(fā)得更快，對于釀酒師及葡萄酒收藏家來說，低于理想的溫度，酒味和口感都會遭受損害，一般儲存溫度應(yīng)保持在13-18度的范圍內(nèi)。

2. 避光儲存

光線對葡萄酒的儲存也有很大的影響，光線中的紫外線會破壞葡萄酒中的有機物，使其揮發(fā)、氧化等。建議將葡萄酒儲存在低光照的環(huán)境下，甚至可以包裹防光的布料，以保證光線不會直接照射到瓶子上。

3. 防震儲存

震動可能會破壞葡萄酒中的結(jié)構(gòu)，使其變味，這是由于震動導(dǎo)致的氣泡和沉淀混合所致，因此葡萄酒的儲存需要避免震動。建議將葡萄酒儲存在質(zhì)量好且不易晃動的展示柜中，或是儲存在不易受到震動的地方。

4. 濕度儲存

濕度儲存也是葡萄酒儲存必要考慮的因素。相對濕度應(yīng)保持在70%以下，太高的濕度會使瓶口生銹，太低會導(dǎo)致塞子干涸，失去密封性?？梢允褂脻穸扔嫏z測，以最適宜的濕度儲存。

除此之外，如果葡萄酒保存時間較長，在儲存過程中還需要注意定期檢查瓶子的密封情況是否完好，如發(fā)現(xiàn)瓶子開裂損壞，污垢以及霉菌等情況，應(yīng)立即更換瓶子或者污染嚴重的酒。

總的來說，葡萄酒儲存的四個因素：溫度、避光、防震、濕度，是大家在選擇儲存酒的地方需要考慮的，也是確保葡萄酒品質(zhì)不變的基礎(chǔ)條件。同時，對于好酒來說，平時的防護是非常重要的，使用合適的儲藏物品，適當(dāng)擺放展示柜中，都是很好的選擇。希望大家將能保養(yǎng)好自己心愛的葡萄酒，享受到完美口感的同時，也擁有更豐富的品鑒經(jīng)歷。